La Méditerranée dans vos recettes avec les olives de Kalamata

Name: La Méditerranée dans vos recettes avec les olives de Kalamata
Total time: 30 min
Cuisine: olives de Kalamata

Olives de Kalamata et feuilles d'olivier dans un bol en bois

Des olives grecques AOP cueillies à la main. Photo par kobeza

Bénéficiant d'une Appellation d’Origine Protégée, les olives de Kalamata sont des olives grecques de couleur violette, charnues et bien juteuses, originaires de la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse.

Réputées pour l'excellente huile qu'elles produisent, les olives de Kalamata font également des merveilles en cuisine, dans une salade composée, dans une quiche ou sur une pizza, dans un plat de pâtes ou en tapenade.

Dernières recettes d'olives de Kalamata et de melon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'olives de Kalamata et de melon qui changent !

Salade de melon et feta

Mes inspirations culinaires

Une bonne salade estivale fraîche et colorée des saveurs a faire titiller les narines, 3 ingrédients principaux melon feta et menthe agrémentée d'olives Kalamata et arrosée d'une bonne vinaigrette maison a l'huile d'olive et vinaigre rouge.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Suskind (Patrick)

Les melons et pastèques

Huile d'olive

Olives noires

Olives vertes

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes ail anchois asperge aubergines avocat bacon basilic caille carottes chorizo ciboulette citron concombre courgettes curcuma échalote feuilletés fromage gingembre légumes levain melon menthe meringue miel noisettes olives orange pain pâtes persil pistache pizza poisson poivrons quinoa riz rôti salade salé semoule tagliatelles tarte tartes salées tomates truffes veau viande

Découvrez aussi toutes les recettes d'olives de Kalamata et toutes les recettes de melon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade estivale perlée aux crudités et melon

Clarisse en Cuisine

En repas par journée caniculaire ou en entrée fraîcheur légère avant un repas, je vous propose aujourd'hui ma salade estivale perlée aux crudités et melon. Et si aux petites billes on ajoutait des grandes billes de mozzarella ? Bonne idée... Un petit tour au jardin et voilà que d'autres billes rouges, nos jolies tomates cerises, se joignent aux premières, et appellent encore le concombre et le melon en renfort. Et comme j'adore le vinaigre balsamique, c'est sous sa forme blanche de condiment que je l'ai choisi pour assaisonner cette salade.